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Una guida al Perù: tutto quello che devi sapere
By Serena Pedrioli
Benvenuti nel cuore delle Ande, dove le antiche rovine della civiltà Inca incontrano la bellezza mozzafiato della natura.
Il Perù, con i suoi oltre 1,2 milioni di km², si trova sulla costa occidentale del Sud America e confina con Ecuador, Colombia, Brasile, Bolivia e Cile. Questo immenso territorio è costituito da 3 regioni ben distinte tra loro: Sierra, Costa e Selva che rendono il Perù uno dei paesi più diversificati del mondo. In Perù si trovano ben 12 siti considerati Patrimonio Mondiale dell’UNESCO e 84 delle 117 aree naturali presenti sul nostro pianeta.
La sua popolazione, che attualmente supera i 31,5 milioni, ha come lingua ufficiale lo spagnolo e altre 47 lingue autoctone, come il quechua e l’aymara.
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Un po’ di Storia del Perù
Il Perù, una terra intrisa di antiche civilizzazioni e misteri millenari, è stata il palcoscenico di una serie di epoche e culture straordinarie che hanno preceduto la grandiosa civiltà Inca, che viene subito alla mente quando si pensa a questo paese.
Gli esperti stimano che le prime civiltà autoctone cominciarono a svilupparsi sugli altipiani andini di questa regione oltre 10 mila anni fa con il Periodo Iniziale, caratterizzato dalla costruzione di templi terrazzati in “adobe” (mattoni di argilla e paglia), piazze circolari e villaggi intorno ai centri amministrativi e di culto. Questa fase vide la creazione di siti iconici come Sechín sulla costa di Áncash e il Tempio delle Mani Incrociate di Kotosh a Huánuco.
Circa un millennio dopo, emerse la cultura Chavín nelle Ande del centro-nord, nel dipartimento di Áncash. Mentre nel 700 a.C., sulla costa centrale, fiorì un’altra cultura affascinante: i Paracas, famosi per le loro abilità nel tessere e per le particolari tecniche di sepoltura. In seguito, durante i primi secoli dopo Cristo, diverse signorie emersero su tutto il territorio, tra cui i potenti Mochica, che estesero il loro dominio lungo la costa nord del Perù.
Un passo significativo fu compiuto con l’avvento del primo impero regionale, quello dei Wari, intorno al 550 d.C. Questi governanti influenti, discendenti dalla cultura Tiahuanaco sviluppatasi tra Perù e Bolivia, dominarono vaste regioni e crearono i primi sentieri pre-ispanici. I Wari gettarono le basi per il governo sociale e territoriale che sarebbe stato poi ereditato dagli Incas di Cusco.
Con la caduta dei Wari intorno al 1200 d.C., ebbe inizio il Periodo Medio-Tardo, segnato dalla fioritura di nuove entità regionali. Tra queste, i Chimú si distinsero per la costruzione di Chan Chan, la più grande città di adobe del mondo. Quest’epoca vide anche l’ascesa dei Chachapoyas, noti come gli “uomini delle nubi”, che popolavano la fitta foresta di nebbia dell‘Amazzonia. Questi abili costruttori innalzarono città e mausolei incredibili su ripidi strapiombi, creando un’eredità enigmatica ancora oggi ammirata dai viaggiatori avventurosi.
Il Perù, con la sua storia stratificata e affascinante, offre ai visitatori una rara opportunità di immergersi nelle profondità di un passato ricco di cultura e innovazione. Ogni rovina e ogni luogo sacro raccontano storie di civiltà perdute e tradizioni millenarie, rendendo il Perù un tesoro archeologico e storico da esplorare.
Fonte: https://www.peru.travel/it/a-proposito-del-peru/storia
Regioni peruviane
Sierra Peruviana – Regione Montana
La Sierra, o regione montuosa, del Perù offre alcune delle destinazioni più affascinanti e conosciute del paese.
Le maestose Ande sono la spina dorsale del paese, con scenari montuosi mozzafiato e sentieri escursionistici che portano a siti archeologici nascosti. Il più celebre di questi è senza dubbio Machu Picchu, l‘antica città Inca situata su una cresta delle Ande, circondata dalla magnificenza della natura circostante.
La città di Cusco, antica capitale dell’Impero Inca, è un tuffo nel passato, con le sue strade lastricate e le sue piazze accoglienti. E poi c’è il Valle Sagrado, una valle costellata di siti archeologici tutti da visitare. E ancora città come Arequipa, Huaraz, Ayacucho, Hancayo, Chachapoyas e molte altre.
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Costa Peruviana
La regione della costa si estende da Nord a Sud del Perù ed è una regione ricca di storia, cultura e paesaggi unici.
La capitale Lima, è situata proprio lungo la costa e offre ai suoi visitatori una combinazione di modernità e storia. Lima è famosa per la deliziosa cucina, i quartieri coloniali e i numerosi musei di storia e arte.
Spostandoci verso Nord incontriamo città come Huanchaco e Trujillo, dove si trovano importanti siti archeologici di Chan Chan. Così come rinomate località balneari paradiso dei surfisti come Punta Sal e Mancora.
Nel Sud, invece, incontriamo luoghi di interesse archeologico, come Nazca con le sue misteriose Linee di Nazca, e naturale, con le magnifiche spiagge di Paracas. Mentre la città di Ica è famosa per le regioni vinicole, le degustazioni del Pisco e il deserto con le sue oasi.
Selva Peruviana – Regione dell’Amazzonia
E poi c’è l’Amazzonia, la più grande foresta pluviale del mondo, che si estende nel nord-est del Perù. Un regno di biodiversità straordinaria, con flora e fauna che non si trovano da nessun’altra parte sulla Terra.
Fra le città da visitare in questa regione vi sono senza dubbio Iquitos, la città più grande del mondo che non è accessibile via strada, e Puerto Maldonado.
Inoltre, vi sono numerosissime riserve e parchi nazionali tutti da esplorare: il Parco Nazionale del Manù, il Tambopata National Reserve e la Riserva Comunale Amarakaeri.
Gastronomia Peruviana
Durante gli ultimi decenni, il Perù si è fatto riconoscere in tutto il mondo per la sua cucina eccezionale.
I sapori unici della cucina peruviana derivano da una miscela di influenze indigene, spagnole, africane e asiatiche, creando piatti deliziosi come il ceviche, l’aji de gallina, il lomo saltado e il pollo alla brasa.
Non è un caso quindi che nel 2023, la più importante guida culinaria “The World’s 50 Best Restaurants 2023” abbia premiato il ristorante Central di Virgilio Martinez come il migliore del mondo. Il ristorante si trova proprio nella capitale del Perù, Lima, ed è specializzato in piatti della gastronomia peruviana.
Esplorare la cucina peruviana è immergersi in un mondo di sensazioni, un’esperienza culinaria senza pari che affascina i palati di tutto il mondo e cattura l’anima di chiunque abbia il privilegio di assaporarla.
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Il Perù, un paradiso per i surfisti
Il litorale peruviano, che si estende per più di 2’000 km, è un vero e proprio paradiso per gli amanti del mare e del surf. Le spiagge bagnate dall’Oceano Pacifico offrono un’ineguagliabile varietà di panorami e condizioni climatiche che si adattano ad ogni esigenza.
Nel Sud della costa peruviana, le spiagge sono circondate da panorami desertici unici. Qui, le acque dell’Oceano Pacifico sono più fredde grazie all’influenza della corrente di Humboldt, che crea delle condizioni perfette per le sfide di surf. Le imponenti onde attraggono surfisti esperti da tutto il mondo, desiderosi di cavalcare queste creste spumeggianti.
Mentre nel Nord del paese, le spiagge tropicali sono bagnate da acque calde, grazie alla corrente El Niño. Queste condizioni climatiche rendono il nord del Perù un vero paradiso per i surfisti principianti e per coloro che cercano un’esperienza più rilassante sulle onde. I surfisti possono godere dilunghe sessioni di surf sotto il sole caldo, seguite da rilassanti passeggiate sulla spiaggia e tramonti mozzafiato sull’oceano.
In effetti, un articolo pubblicato sulla rinomata rivista di viaggi e turismo Lonely Planet ha posizionato il Perù tra le principali destinazioni al mondo per gli amanti del surf. Redatto da Sean Jansen e intitolato “Atrapa una ola en estos 10 países increíbles para surfear“, l’articolo sottolinea come la costa peruviana con le sue onde perfette sia ideale per gli appassionati di surf alle prime armi che per gli esperti naviganti delle onde.
Oltre alle opportunità di surf, le coste peruviane offrono anche un ambiente ideale per altre attività acquatiche come il windsurf, il kitesurf e il paddleboarding. Le scuole di surf lungo la costa offrono lezioni per principianti e permettono agli appassionati di perfezionare le loro abilità con l’aiuto di istruttori esperti.
